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R$ 120,00
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Elegância, celebração sutil
Safra: 2021. Dégorgement nov/2024
Uvas: 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay
Aroma: Aromas que remetem à panificação devido ao longo período sobre as leveduras, sem, no entanto, encobrir os aromas primários frutados e florais
Paladar: Com acidez vibrante, um espumante com personalidade, cremosidade e muita estrutura com longo potencial de guarda
Perlage: Devido ao rigoroso controle de temperatura durante a refermentação, apresenta perlage fina, abundante e persistente
Teor Alcoolico: 11,5%
Açúcar Residual: 2gr/l
Consumir preferencialmente: de 8 a 10º C
Harmonização: Massas com fonduta de queijos
Elaborado pelo processo tradicional, com autólise em contato com leveduras por 36 meses.
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